Sélectionnez 2 entrées, 2 plats et 2 desserts à proposer. 🍰
Si vous souhaitez offrir plus de deux choix, un supplément de 4 € par personne s’appliquera.
Les choix individuels de chaque convive doivent être communiqués 10 jours avant l’événement.
Un menu personnalisé sera ensuite établi pour le jour J.
Terrine de foie à l’armagnac
Gambas rôties et son tartare de mangue à la coriandre
Salade Marencine (gratons, gésiers de canard tièdes)(foie gras 🥗)
Chipirons à la persillade 🥗
Saumon mariné à l’aneth 🥗
Escalopes de foie gras poêlé 🥗
Ris de veau à l’ancienne 🍤
Salade de ris de veau et gambas 🍤
Filet mignon de truffard aux délices des sous bois
Manchons de canard confits
Suprême de volaille au coulis d’ écrevisses
Aiguillettes de canard 🥗
Caille farcie aux cèpes 🍖
Grenadin de veau aux morilles 🍖
Filet de canette rôti sauce Périgueux 🍤
Magret de canard 🍤
Agneau
Fricassée de poissons
Brochette de gambas (décortiquées par nos soins)
Chipirons à notre façon 🥗
Filet de bar grillé à la fleur de thym 🍖
Espadon mariné 🍖
Saint Jacques à la fondue de poireaux 🍖
Assiette gourmande 🥗
Délice pomme caramel fleur de sel
Profiterole
Douceur des îles
Tomme de Bazas et sa confiture de cerise 🥗
🥗 Sup +3,50 € | 🍖 Sup +6,50 € | 🍤 Sup +9,00 € | 🍰 Sup +4,00 €
